D’origine italienne, le tiramisu est une recette gastronomique à servir pendant les déserts. Ce gâteau typiquement italien est un véritable délice pour les papilles. Pour la réaliser, rien de plus difficile. Il faut seulement suivre quelques étapes en utilisant les ingrédients qui sont spécifiquement adaptés comme le mascarpone, le marsala.
Tiramisu fraise : la recette
La recette tiramisu aux fraises est une de celle qui peut marquer votre expérience gastronomique. De plus, elle est très facile à réaliser. Pas besoin d’être un grand chef pour réaliser un tiramisu aux fraises, il suffit juste de bien suivre les étapes de préparation et les consignes. La recette tiramisu fraise n’est pas un cas à part du tiramisu. D’autres fruits se marient très facilement avec le gâteau italien. Notre recette tiramisu fraise est pour six personnes. Sa réalisation dure environ 25 minutes plus réfrigération de 3 heures et le budget de la recette est d’environ 18 €.
Tiramisu fraise : les ingrédients
Les ingrédients de la recette tiramisu fraise comprend premièrement ceux des tiramisus classiques. Donc, nous avons besoin de 12 biscuits de boudoir. Vous auriez aussi besoin de 250 g de mascarpone, de 3 œufs, de 90 g de sucre en poudre, d’un sachet de sucre vanillé et de 5 cl de Limoncello, la liqueur typiquement italienne. Enfin, vous auriez besoin de 500g de fraise.
Tiramisu fraise : les étapes de préparation
La première étape consiste à préparer un mélange du limencello et de 10 g du sucre en poudre avec un quatre fraise qui sont préalablement lavés, séchés et équeutés et écrasés. Les autres fraises seront réservées pour la décoration finale et sont seulement coupées en deux suivant la hauteur.
La deuxième étape consiste à préparer une crème à partir d’un jaune d’œuf en séparant du blanc d’œuf. Le jaune d’œuf est battu avec le sucre en poudre de 80 g qui reste puis avec le mascarpone et le sucre vanillé quand la crème vire au blanc. Mélangé ensuite la crème avec celui du blanc d’œuf après être battu.
La dernière étape consiste à dresser le plat. Il suffit de tremper successivement les biscuits dans la première préparation puis dans la deuxième et a les déposés dans six coupes. Le reste des crèmes mascarpones seront placés sur le haut des coupes avant de placer poser les fraises. N’oubliez pas de réfrigérer la recette pendant 3 heures avant de servir sur table.